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無菌車間、無菌室在淨化廠房的內部質量控製
來源:www.tarheelhomepros.com 發布時間:2019年07月20日

      目前,四川淨化廠房在食品微生物學檢驗領域,大多數現行的國家標準、行業標準、地方標準等技術文件規定的檢驗方法(主要涉及食品、水質、化妝品等)中並未對相應微生物無菌室的潔淨度等級作出具體明確的規定,一般來說,淨化廠房在10000級的無菌室中進行食品衛生微生物檢驗就能基本達到要求了。


      四川無菌室質量控製廣義上指的是為達到質量要求所采取的作業技術和活動,其目的在於監視過程並排除質量環的所有階段中導致不滿意的原因。無菌室的內部質量控製就是對無菌室內可能影響檢驗質量的所有環節和相關因素製定相應控製程序, 並在實施過程中定期評價及驗證,對發現的存在問題及時分析解決並采取有效的糾正和預防措施。


      無菌車間其關鍵就是要保證檢驗結果能客觀真實地反映產品質量情況而建立的控製體係,其最終目標是要保證微生物的培養、菌種分離鑒定和生化及血清免疫學試驗等環節的正確性,避免因操作控製體係的不完善或致命缺陷而導致錯誤的檢驗結果。

 

      通常質量管理體係的建立為無菌車間食品微生物學的質量控製提供了更係統,更科學的理論依據,質量控製又保證了檢驗結果的準確性、有效性和合法性 。

 

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