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四川食品廠無菌車間淨化的目標是保證生產出安全衛生的產品
來源:www.tarheelhomepros.com 發布時間:2018年07月15日

四川食品廠無菌車間淨化的目標是保證生產出安全衛生的產品

    名以食為天,食品安全是凱發K8下載一直關注的問題,之前已經講過食品廠無菌車間的重要性,現在食品生產企業要生產出合格的產品,不僅在原材料上要嚴格把關,還要在食品廠無菌車間的環境上下點功夫,這就需要食品廠無菌車間淨化係統。食品廠無菌車間淨化的目標就是要確保打造一個嚴格的無菌生產環境、工藝、運行和管理體係,最大可能地排除所有潛在的生物活性、灰塵、熱原汙染,生產出符合安全衛生標準的食品。
    根據GMP規範要求“食品廠廠址的選址、設計、布局、建造、改造和維護必須符合藥品生產要求,應當能夠最大限度地避免汙染、交叉汙染、混淆和差錯,便於清潔、操作和維護。
 不同種類的食品廠無菌車間淨化需要不同的環境,對於淨化級別的要求是比較嚴格的,需要完備的空氣淨化車間係統,因為食品車間的空氣淨化會影響在這樣環境下生產食品的微粒和微生物汙染的水平,將直接影響藥品生產的質量,所以建設食品廠車間淨化是首要任務。
 食品廠無菌車間淨化裝修要點
 1、食品廠無菌車間淨化設計及安裝過程中避免出現不易清潔的部位,進行淨化裝修時要控製作業過程中的發塵量,並及時進行清理,所有的門窗安裝與建築裝飾、淨化空調、各種管線、照明燈具的結合部位縫隙必須要密封處理。
 2、選擇氣密性良好,不會隨溫度濕度等變化而變形的材料。牆麵應光潔平整、不起灰落塵、耐腐蝕衝擊、易清洗。
 3、對於已經安裝高效過濾器的房間,不要再進行有粉塵的裝修。
 食品廠無菌車間淨化淨化空調要點
 1、空調的設計、安裝和運行要滿足不同的目的,所以需要進行係統的嚴格測試、控製和驗證。
 2、車間中空氣的流向必須是從關鍵區(更清潔的區域)到環繞區域(低級別的區域),空氣的進風和排風必須平衡,空氣的換氣次數、氣流模型

、壓差也要有所保證,這樣才能確保車間空氣的潔淨度和空氣流向。
 3、安裝前需要對房間和淨化空調係統全麵清掃、擦洗,達到清潔要求後,需要開啟淨化空調係統試運行最少12小時,才可安裝高效過濾器。
 食品、醫藥行業對於空氣淨化係統的要求相當嚴格,包括進風、空氣處理、送風、排風等環節,因此,車間淨化的空氣淨化係統必須周期性檢測其質量特性。
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